燃?xì)庠钜殉蔀榧彝N房中每天都要使用到的廚房電器之一，因此其安全性就更加受到了消費(fèi)者的關(guān)注，除了選擇一臺(tái)火力大、又節(jié)能安全的燃?xì)庠钔猓瑢?duì)于燃?xì)庠畹娜粘Ｊ褂靡约熬S護(hù)也是大家所關(guān)心的另外一個(gè)方面。
　　燃?xì)庠钍且砸夯瘹?、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房電器。無(wú)論是何種燃?xì)庠睿褂脮r(shí)都會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物。在密閉的廚房空間里，當(dāng)燃?xì)庠钊紵怀浞謺r(shí)，會(huì)產(chǎn)生不同濃度的一氧化碳，散發(fā)在室內(nèi)的空氣中，一氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的有毒氣體，燃?xì)馊紵煌耆珪r(shí)產(chǎn)生的一氧化碳，與人體的血紅素結(jié)合，會(huì)影響血液供給氧氣的能力，使人體組織缺氧導(dǎo)致中毒，并且在短時(shí)間內(nèi)就可對(duì)人造成嚴(yán)重傷害。吸入過(guò)量的一氧化碳會(huì)對(duì)人的心肺功能造成不利影響，氮氧化物也會(huì)導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患，甚至導(dǎo)致肺纖維化。
　　為此，建議消費(fèi)者在使用燃?xì)庠顣r(shí)，一定要打開(kāi)油煙機(jī)，最好再開(kāi)窗通風(fēng)，讓室外的新鮮空氣進(jìn)來(lái)，以保證廚房?jī)?nèi)的空氣循環(huán)帶走各種污染物。另外，關(guān)閉燃?xì)庠詈笠策€要繼續(xù)開(kāi)一段時(shí)間的油煙機(jī)，以保證廚房?jī)?nèi)有害氣體完全排出。
　　另外，在使用燃?xì)庠顭_(kāi)水時(shí)，不少消費(fèi)者以為不會(huì)對(duì)廚房空氣造成污染，也就不開(kāi)油煙機(jī)。殊不知，這種做法是非常錯(cuò)誤和有害的。燃?xì)庠钤谑褂脮r(shí)，由于燃?xì)馊紵怀浞郑a(chǎn)生的廢氣對(duì)人身傷害也很大，甚至比炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙危害更大。